PASTORIZZATORI ORIZZONTALI E VERTICALI - VEMIA SRL.it
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MACCHINE
PASTORIZZATORE A SUPERFICIE RASCHIATA ORIZZONTALE E VERTICALE CAP. LAV. DA 100 A 5000 kg/h
La macchina è particolarmente adatta alla pastorizzazione di prodotti ( vegetali e frutta ) in crema o in pezzi.
La vasca oltre ad avere funzione di polmone per il prodotto è provvista di raschiatore-miscelatore che consente la preparazione di diversi prodotti ( tipo ragù o patè ).
In questo caso può essere provvista di 2 vasche per lavorare in continuo.
Generalmente i Pastorizzatori sono composti da:
1) Nr. 1 o 2 vasche di stoccaggio o miscelazione.
2) Scambiatore/i a superficie raschiata ( a vapore o acqua calda ).
3) Pompa monovite di circolazione prodotto.
4) Pompa centrifuga di lavaggio in CIP ( automatico ).
5) Gruppo di regolazione e registrazione della temperatura.
6) Quadro elettrico generale.
7) Valvole automatiche di ricircolo prodotto (comandate da PLC).
| PASTORIZZATORI A SUPERFICIE RASCHIATA dI seguito sono riportate Pastorizzatori di tipo Orizzontale e verticale | |
 | Pastorizzatore a superficie raschiata verticale |
 | Pastorizzatore a superficie raschiata orizzontale |